Wertschätzung, die
Substantiv, feminin
Trennung: Wert|schät|zung

Bedeutung: Ansehen, Achtung; Anerkennung; hohe Einschätzung

Tiere sind Lebewesen. Das trifft nicht nur auf Haus-, sondern auch auf Nutztiere zu.
Wir sind große Tierfreunde, haben selbst kleine Welpen zuhause und kümmern uns vorbildlich um diese. Warum sollte es anderen Tieren anders gehen?

Unser Credo: Weniger Fleisch, dafür gutes! Und das nicht nur unter dem Deckmantel eines teuren, importierten Produkts, sondern mit maximalem Bewusstsein, dass das Lebewesen, das man isst, gut gehalten wurde und man auch weiß woher es kommt, wo es tatsächlich gelebt hat.

Zur Wertschätzung zählt außerdem, dass man das ganze Tier verbraucht und sich nicht das Beste vom Besten rauspickt und den Rest achtungslos wegwirft.
Außerdem muss Verbrauchern klar sein: Was weg ist, ist weg.

Wir verarbeiten Fleisch von Schweinen aus der Offenstallhaltung (Osnabrücker Prügel^®). Die Offenstallhaltung der Schweine hat die gleichen, bzw. vergleichbare Kriterien wie die Haltungsstufe 4 des Einzelhandels. Das heißt u.a. doppelter Platz für jedes Tier, immer Stroheinstreu und immer frische Luft durch offene Ställe.

Sowohl ihr als auch wir haben also nicht die ständige Verfügbarkeit wie es bei anderen Produkten der Fall ist. Auch das gehört zur Wertschätzung dazu.

Foto: Harm Böckmann, Brand Qualitätsfleisch GmbH & Co. KG